白菜粉丝豆泡汤

编辑:从此网互动百科 时间:2020-01-28 00:38:16
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白菜粉丝豆泡汤是一种汤,材料有:玉米淀粉、粉丝、姜、猪肉、白菜等。
中文名
白菜粉丝豆泡汤
主    料
300g白菜
配    料
适量玉米淀粉、适量开水、粉丝
小贴士
粉丝都很好熟,不用泡

白菜粉丝豆泡汤简介

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冬天到了,吃饭时喝上一碗热热的浓汤非常惬意,我家老公非常爱吃白菜,总是说萝卜白菜保平安,大白菜怎么吃也不烦,所以我就投其所好给他做个白菜汤吃,家里正好有昨天做的豆腐,炸个豆泡跟白菜一起炖非常好吃,而且加了豆泡还容易使汤色白白的看着就有食欲

白菜粉丝豆泡汤主料

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300g白菜

白菜粉丝豆泡汤配料

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适量玉米淀粉、适量开水、1把粉丝、适量姜、适量猪肉、适量葱、适量精盐、适量豆泡

白菜粉丝豆泡汤制作步骤

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1.首先将自制的豆腐切成块放油锅里炸成豆泡
2.炸好的豆泡应该是空心的(我以前做的豆泡都是死心的,这次我做豆腐用的盐卤少了,豆腐比过去的嫩,结果炸好的豆泡就有空洞了,真高兴)
3.炸好的豆泡放在盆子里撒上,这样不容易坏,可以延长保存期(我们这里过节时都炸一些豆泡,保存起来,用肉汤啥的炖炖非常好吃)
4.豆泡切两半
5.白菜叶子切成块(白菜梆子醋溜炒着吃)
6.猪肉切片放在碗里加入淀粉抓一下
7.葱姜切片,炒锅烧热以后加入玉米
8.下入抓好的猪肉片煸炒,看到猪肉片变色加入葱片继续煸炒,葱姜出香味以后加入白菜叶子
9.加入豆泡,倒入开水(加入开水容易令汤色发白)
10.加入适量盐,煮3分钟
11.最后加入粉丝再煮2分钟就可以出锅了
12.盛入碗中开吃吧

白菜粉丝豆泡汤小贴士

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粉丝都很好熟,不用泡,直接放进汤里煮2分钟就好了。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品