- 中文名
- 干白樱桃果酱冰激淋
- 主要食材
- 淡奶油，干白
- 分 类
- 果酱
干白樱桃果酱冰激淋用料
| 材料 | 用量 |
| 淡奶油 | 270g |
| 干白 | 随意 |
| 樱桃果酱 | 两大勺 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 白砂糖 | 100g |
干白樱桃果酱冰激淋做法
| 1. 蛋黄+1/3糖打匀发白 |
| 2. 淡奶油加1/3糖打发 |
| 3. 1/3糖加少许水煮开.迅速倒入打发的蛋黄中.继续打匀.别出现蛋花就好.冷却后加入干白 |
| 4. 将打发蛋黄倒入打发淡奶油中.刮刀拌均匀 |
| 5. 最后再加樱桃果酱.随便拌几下就可以.有点肌理效果很不错 |
| 6. 冷冻至硬.倒入容器里要尽量别太厚.这样可以尽快尝到美味啦 |
- 参考资料
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- 1. 干白樱桃果酱冰激淋 ．下厨房 作者：咖啡鱼潘 [引用日期2014-09-13]